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【天涯部落—發現】【年味征文13】春節看殺豬及聯想

樓主:高山對蝦 時間:2017-01-15 11:26:10 點擊:107 回復:16
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 【年味征文13】春節看殺豬及聯想


  

作者:高山對蝦

 

  兒時,去鄉下,正是快要過大年的時節了。過年,在農村可是被看得最重的大節,各家準備年貨,自是必不可少的年景,殺豬是最具代表性的年景標志。凡是家中養豬的,喂了一年了,自然要殺了過年,就連二十四節氣的口訣歌中也有“小寒大寒,殺豬過年”,可見,過年殺豬是最具標志性的年景了。

  年二十六,張老漢請來了殺豬屠夫,他家的豬,看樣子大約有一百四六十多斤,屁股滾圓、肥頭大耳。肥豬見有人來,它懶洋洋地抬起那顆大腦袋,哼哼兩聲,算是打了個招呼,它做夢也沒有想到,來訪者竟是要結束它性命的屠夫。
  屠夫一彎腰,左手一把抓住了豬耳朵,右手猛地抓住了豬尾巴,一下子,便把大肥豬給放倒在地。助手急忙上來,膝蓋跪在肥豬的肚子上, 手法熟練地將豬的四條腿和嘴巴綑了個結結實實。之后,兩人一聲號子,便把大肥豬抬到了殺豬案子上(這也許是這頭豬第一次享受木板床待遇吧)。
  屠夫在豬的脖子下邊,放了一個盆。但見屠夫左手將豬頭向上掀起,右手的尖刀猛地一下,刺入了豬的脖子,深及刀柄,尖刀拔出的瞬間,那殷紅的鮮血,便狂涌而出。隨著豬聲嘶力竭的嚎叫聲,那血一股一股地向外狂涌著。終于,那肥豬停止了嚎叫,也不再有血流出,這標志著豬的生命就此完結。接下來,便是屠夫向豬的皮下吹氣,等把豬皮吹得更肉分離開來,就把豬放進大木桶內,用熱水燙,刮毛,開膛。整個過程也就不到一小時,一頭活蹦亂跳的豬,就變成了一塊塊豬肉!
  這是我一生中看到的唯一的一次殺豬,如今已經過去了許多年了,可有時想起來,當時的情景,仍然歷歷在目。

  按說,一百多斤的豬,力量不比人小,盡管沒有練過武術,可若要真的跟屠夫斗起來,雖然最終可能落敗,但,絕不會如當時那樣,輕易地地引頸受戮。豬的錯誤就在于,它只知道嚎叫,甚至連掙脫逃跑的意圖都沒有。也許它嚎叫是希望主人救它?可它哪里知道,屠殺它的幕后主使者,正是每天供養它吃喝的主人!直到尖刀捅進了它的心臟,直到它的生命終結,也不知它是否想明白了這個緣故?死得不明不白,才是豬的最大悲哀!
  村里其他農戶飼養的豬,聽到被殺的豬的慘叫聲,似乎也預感到了死亡的威脅,于是,也都相繼加入了嚎叫的隊伍,一時間,全村的豬的嚎叫聲,此起彼伏,顯得十分悲涼。然而,豬們也就是嚎叫嚎叫而已,既無反抗的表示,也無試圖逃跑的意思,更無前往對即將被屠戮的同類實施救援的想法,嚎叫過后,依然到那豬食糟前,呱嗒呱嗒,十分香甜地吃起那無滋無味、無比粗劣的飲食來。憑它們的智商,是無論如何也不可能知道自己那么賣力地猛吃,是在努力地為人們轉化美味食材——豬肉。

  假如是一頭狼被人捕捉,那狼一定不會俯首待斃,它會拼命掙扎反撲,人稍不留意,就會被它咬傷。最為與豬不同的是,狼的同伴會成群結隊前來拼死救援。狼的這種行為,不僅是狗羊等動物所不具備的(但凡被人飼養,把人視為主人的動物,大抵都這樣),即令是人類,也不能跟狼相比擬,只須看看二戰時期一批國人被日本兵殺害,而圍觀的國人,均無動于衷,便可得到佐證,這跟豬何其相似乃爾?與肥豬所不同的,只是沒有豬那么洪亮的嚎叫聲罷了。
  一個日本兵,就可以如趕綿羊一樣,驅趕著一個村莊的男女老少,其中不乏年輕力壯的男女,可他們沒有人敢于挺身而出去跟鬼子拼。為什么?中心原因是,誰都害怕自己出頭會受到傷害,他們都盼望著別人出來跟鬼子拼命,而自己可以享受成果。大家都這樣想,于是,便無人出頭,而致終于讓鬼子屠殺殆盡,南京三十萬軍民被殺的結局,大概就是這樣形成的。

  說句實話,人的智商,跟狼比較起來,還是絕對高出一籌的,也許是太高了,才沒有了狼那種為了同伴,奮不顧身舍命相救的精神,才沒有了敢于跟敵人拼死一搏的勇敢勁兒。如果二戰時期,全中國四萬萬五千萬中國同胞,人人同仇敵愾,像群狼那樣齊心合力跟日本人拼命,我想,日本鬼子是斷不會那么容易地占領了大半個中國的。
  看起來,太聰明、智商太高了,也未見得是什么好事!
  
  

作者 :君向瀟湘2012 時間:2017-01-15 16:27:45
  欣賞美文!由殺豬引發聯想,引申更深層寓意,非常稱贊!
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作者 :夏淺沫藕 時間:2017-01-15 17:55:19
  在農村過春節有淡淡的年味,比城市好。
  • 高山對蝦

    舉報  2017-01-17 11:24:50  評論

    @夏淺沫藕 好久沒去農村了,估計現在的農村,恐怕也大都沒有了以往的過年氣氛了吧?但,總會比城市里熱鬧得多。城市里除了吃、買,別的也就沒什么春節特有的風俗了。
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作者 :鐘愛今生 時間:2017-02-11 15:27:28
  “小寒大寒,殺豬過年”
  ——
  贊
作者 :空心人頗 時間:2017-02-12 17:02:54
  過年了,專家說年假是從大年三十的2400開始算年假的,想問一下專家是幾點下班,專家的春節估計家里不需要準備年貨嗎?我還想說專家??!我糙你祖宗八代
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作者 :干寶金 時間:2017-02-12 17:51:54
  這個春節過得沒有年味
作者 :賈莊當真 時間:2017-02-15 15:58:43
  @高山對蝦 推薦
1條評論   點擊查看  我要評論
作者 :百歲老叟 時間:2018-12-19 16:15:15
  文章引入了豬狼人三個不同的動物,相比之下,狼是最優秀的。
  • 高山對蝦

    舉報  2019-02-02 20:23:30  評論

    @百歲老叟 是的,狼的優秀,連人類都比不了。
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作者 :千顆珠 時間:2018-12-19 17:06:12
  豬被提起來,似乎聞到了年味
作者 :西山朝陽 時間:2019-01-27 13:32:11
  大寒小寒,殺豬過年

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