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淺談饑餓營銷

樓主:孤客獨酌 時間:2020-08-09 23:26:04 點擊:18 回復:9
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  所謂饑餓營銷,字面上理解是:當你饑餓的時候去充饑,好不容易找到一家飯館,被告知這里每天只賣一百份而店門口已排了老長的隊,盡管你饑腸轆轆,也不知這隊伍已經排了幾多?潛意識里,你會想:這到底是怎么一個有特色的飯店?老板又是一位怎樣有特色的人物?按平常思維,凡涉及到吃、穿、用,如果老板不是腦殘,應該是顧客來得越多越好嗎?營業額高,利潤才有可能越高吧?現實中,這種規定每天只賣多少的有嗎?還真有!只不過價格比較貴,你愛買不買。他之所以牛,就因為有有別于別人的獨特之處,或味道,或環境,或其它你來了一次還想再來的東西。正因為抓住了顧客的從眾心理,抓住了眾人的窺探欲,店家能夠因此獲得商品的較高定價,求得較高的利潤,這就是饑餓營銷吧?
  電視劇《什剎?!防?,莊志斌開的小餐館――《一碗面》就是這么經營的。專做宵夜,每晚只賣一百碗,每碗五十元。開張第二天來了第一位顧客,聞說一碗面要五十元,說莊志斌想錢想瘋了。連續三天鬼都沒見一個,看著精心準備的特制的鹵一桶一桶倒掉,心慌嗎?如果不是錢多得燒手,肯定會痛??墒虑榈霓D機往往就看你能扛得住不?能扛多久?是不是有第一個傻冒愿意做你的冤大頭?哎,還真有!世界上總有那么一種人,一個愿打,一個愿挨。只要價值觀碰到了一起,只要某種訴求有那么一些相通的地方,只要彼此的需求有那么一刻同了步,機會就來了。這位照顧眼巴巴望著第一個開張的生意的霞姐,一個她有錢,二個她好那一口真味,三個她在合適的時間找到了這《一碗面》。從那一刻起,莊志斌的生意風生水起,每天的一百碗賣得火爆,賣得人影幢幢。當把他趕出家門的老爺子閑逛(實際被鳳兒騙過來)吃了第一口《一碗面》就吃出味道來,要求見老板時,莊志斌的人生注定要在此刻來一個一百八十度的轉變。老爺子欣賞于這個不著調的兒子原來也可以浪子回頭,也可以迷途知返。一席話后,冰釋前嫌,重新接納了這個兒子。當然,大結局是莊志斌拿著這段日子賺下并存入十二萬的銀行卡交到妻子鳳兒的手上時,兩人重歸于好??赡懿⒉恢鲤囸I營銷為何物的莊志斌,天才地使用了一回,不僅得了利,還順帶把家庭問題給解決了,驚喜吧?!
  百度說“饑餓營銷”,運用于商品或服務的商業推廣,是指商品提供者有意調低產量,以期達到調控供求關系、制造供不應求“假象”、以維護產品形象并維持商品較高售價和利潤率的營銷策略。我們平常所見到的所謂揮淚大甩賣,最后三天清貨,公司倒閉借地清場等等,當然玩得最多、最狠,非房地產莫屬。常常見到房地產公司請一幫人排隊,以創造供不應求的假相,因而提高售價,賺個盆滿缽滿的現象,都可歸于饑餓營銷一類。饑餓營銷抓住的是人們的一種從眾心里,是一種過了這個村就沒這個店的焦慮,當然也有眼睛掉到錢眼里,想借機掙點便宜的心態。玩饑餓營銷者,未嘗不是深諳此道的人。所謂挖好了坑,再放點誘餌,自然有人往里跳。
  當然,“饑餓營銷”與市場競爭度、消費者成熟度和產品的替代性三大因素有關。也就是說,在市場競爭不充分、消費者心態不夠成熟、產品綜合競爭力和不可替代性較強的情況下,“饑餓營銷”才能較好地發揮作用,否則,廠家就只能是一廂情愿。當市場競爭不夠充分或說產品的同質度不高,有相同產品的競爭者不多,消費者理性不夠,尤其是產品的排它性較強的情況下,饑餓營銷才可能成功。這三者缺一或者二都可能是花錢賺吆喝。想房地產火的那幾年,未嘗不是開發商買了塊地,建幾個樓花,就能憑此財源滾滾。那幾年,只要能拿到地皮,也許一夜之間就是個千萬甚至億萬富翁。為什么?因為地皮是稀缺資源,因為投資客們想到了其背后的增值,因為此樓盤賣完再想買可能要漲了。加上開發商請了一幫帶路黨營造聲勢,立馬把購買的胃口吊足,然后造勢說某幢已經賣完,剩下的幾幢已經訂出大半,手快有,手慢無!在一番此起彼伏的炒作下,房價被人為地炒成了天價!不說北、上、廣、深,單就這幾年一些工業并不發達的四線城市,也是打工者想買一套房,要花上一輩子的錢。所以說,房地產開發商是把饑餓營銷用得最好,得益最多的一幫人。
  那其他的產品銷售是不是就不好用饑餓營銷了呢?也不是。就看你能不能抓住產品的賣點,在合適的時間,合適的地點,面對一幫合適的人,正確運用饑餓營銷,也會成功。我們再回過頭來分析一下莊志斌的《一碗面》。他之所以成功,是因為他有獨到的、莊家特有的鹵菜制作技藝,真材實料,誠信經營,不求多,但求好,這是前提。別人的一碗面可能就不具備這種條件;第二,他碰到了他人生中的貴人霞姐,這位開著大奔的女老板,她不差錢,在商場打拼這么多年她應該是個成熟的消費者,也許她尋找的是一份獨特,一份家的味道,正因為她滿足了莊志斌饑餓營銷的第二要素,且利用她的影響力幫忙拉來了一群“白、骨、精”即所謂的白領,骨干,精英。保證了源源不斷的客源;正因為是祖傳秘制,也就避免了同質競爭,正因為限量一百碗,吊足了顧客的胃口,所以莊志斌這位也許根本就不懂饑餓營銷的街頭小混混,歪打正著,成功地實踐了一把饑餓營銷,并因此改寫了自己的人生。所以說,人生就是一場漫長的尋找,你尋找到了屬于你的――包括道路,合伙人,貴人,朋友,你想不成功都難!
作者 :tyrl20091210 時間:2020-08-10 09:38:17
  天時地利人和好,人生平臺很重要。壯志未酬無極數,機不可失有天道。想起《喬家大院》中崩盤的情節,生意經真是學問不少!
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作者 :tyrl20091210 時間:2020-08-10 09:40:28
  
作者 :紫玉仙子 時間:2020-08-10 13:30:26
  生意經中的智慧,商人還是很聰明的......
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作者 :黃香玉的詩歌 時間:2020-08-15 09:36:50
  長見識了,感謝分享。
1條評論   點擊查看  我要評論
作者 :一面湖水szm 時間:2020-08-23 21:40:59
  這要碰對人,遇到這樣排隊的,我會轉身就走。
  • 孤客獨酌

    舉報  2020-08-23 21:50:23  評論

    @一面湖水szm 這就是所謂的從眾心理吧?當然也有理性消費者,首席即是之一。問好!
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